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马兰拉面是在中国北方传统手工拉面的基础上，以现代快餐经营理念实现的饮食形式。马兰拉面继承了传统牛肉拉面的精华，并在标准化、规范化、大众化、工业化、连锁化等方面独享自有知识产权，使传统小吃发展为现代快餐。
①“民以食为天”，餐饮业为永不衰落的行业，快餐业在餐饮业中占有重要地位。
②人们生活观念的转变、生活节奏的加快，使家庭饮食消费的首选形式。 |
③社会的发展，商贸活动频繁、在外就餐的机会越来越多，消费者对快餐依赖越来越大。
④吃健康、吃特色，吃营养，吃品牌，吃文化，成为消费者的追求,特色快餐首先受到青睐。 |
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马兰拉面现有连锁店436家，其中直营店134家，加盟店302家，海外3家。
北京、上海、天津、南京、徐州、连云港、太原、临汾、介休、福州、成都、绵阳、绥化、淮南、合肥、沈阳、辽阳、大连、广州、宁波、台州、青岛、济南、信阳、许昌、驻马店、安阳、长春、哈尔滨、石家庄、廊坊、秦皇岛、沧州、保定、唐山、武安、邯郸、岳阳、武汉、兰州、乌鲁木齐及美国、新加坡、印度尼西亚等。
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| 连锁店建设进度： |
连锁店人员：12人 |
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在确认经营场所后，一般需要40天，即：
A、装修35天
B、培训15天（与A同步进行）
C、配送15天（与A同步进行）
D、注册15天（与A同步进行）
E、开业准备5天 | |
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1.自愿申请加盟马兰拉面连锁体系
2.有独立的法人资格
3.认同连锁经营理念和操作模式及马兰文化
4.具有一定资金实力并有良好的商业信誉
5.高中以上文化程度，身体健康 | |
